Algo de ciencia: ¿Por qué se rompe la cáscara del huevo al hervirlo?
Cuando se hierven huevos, es normal que la cáscara reaccione rompiéndose. Esto sucede cuando la temperatura es muy alta o cuando sube demasiado rápido, ya que, mientras el huevo hierve el aire de su interior sale por unos poros de la cáscara, pero al calentarse demasiado, estos poros no alcanzan para eliminar todo el aire (que se expande cuando sube la temperatura) y entonces la presión interna del huevo hace que su cáscara estalle.
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